2004, 01, 16-18
酿酒活性干酵母在桑椹酒酿制中的应用
基金项目(Foundation):
邮箱(Email):
DOI:
| 165 | 8 | 22 |
| 下载次数 | 被引频次 | 阅读次数 |
摘要：
Abstract：
参考文献
[1] 徐国均.药材学(第一版).北京:人民卫生出版社,1963:217.
[2] 王本祥.现代中药药理学(第一版).天津:天津科学技术出版社,1977:1364.
[3] 肖更生,徐玉娟等.桑椹的营养、保健功能及其加工利用.中药材,2001,24(1):70～71.
[4] 朱宝镛编.葡萄酒工业手册.北京:中国轻工出版社,1995.
[5] 陈敏,梁新乐等.活性干酵母在杨梅酒酿制中的应用.食品与工业发酵,2001(4):11～14.
[6] 苑学习.安琪牌葡萄酒活性干酵母在红枣酒酿造中的应用.酿酒科技,2002(4):92～93.
基本信息:
中图分类号:TS261
引用信息:
[1]王琳,岳田利,云育行.酿酒活性干酵母在桑椹酒酿制中的应用[J].塔里木农垦大学学报,2004(01):16-18.
发布时间：
2004-03-30
出版时间：
2004-03-30